Fabrika askok, ekipamendu tradizionala erabiltzen dutenean, fideoek —lehengai berdinak erabili arren— egosketa-maila ez-egokiak, lodiera irregularra, mozketan itsasten direnak eta itxura tristea eta distiragabea dutela ikusten dute. Askotan ez dute kaleko postu xumeen kalitatea lortzen. Azken finean, arazoa ore-zabaltze eta lurruntze prozesu tradizionalean dauden akatsetatik dator.
HICOCA QZDXHF-1000guztiz automatikoa freskoahefenekoizpen-lerroaOrea zabaltzeko eta lurruntzeko printzipioa erabiltzen du PLC kontrol adimendunarekin, hartzitu gabeko prozesuetan sukaldaritza irregularraren industria-mailako arazoa modu eraginkorrean konponduz.
Kontrol Adimenduna
PLC kontrol sistemak lurrunaren tenperatura eta banaketa zehaztasunez erregulatzen ditu, energia-kontsumoa murriztuz eta, aldi berean, % 98ko egosketa-tasa bermatuz. Lodiera uniformea (1,2-3 mm artean erregulagarria) eta ebaketa-zabalera koherenteak (5-20 mm) bermatzen ditu. Amaitutako produktuak lodiera uniformea, itxura distiratsu eta zeharrargia, ehundura elastiko baina leuna eta arroz-aroma aberatsa ditu.
Edukiera eta eraginkortasuna
Ekoizpen-ahalmena 400 eta 1.000 kg/ordu artekoa da, eta lerro osoak —arroza prestatzetik hasi eta produktu amaituraino— 4-5 langile baino ez ditu behar. Baliabideen kontsumoa oso eraginkorra da: 3,5-4 tona ur, 145-160 kWh elektrizitate eta 0,15-0,20 tona lurrun produktu tona bakoitzeko, prozesu tradizionalak gaindituz.
Ekipamenduaren osagai nagusiak
Ekipamenduaren osagai nagusiak: Arroza aurreprozesatzeko sistemak arroza eta uraren nahasketa kuantitatibo adimenduna eta PLC bidez kontrolatua ahalbidetzen du; lohi-ehogailuak (harrizko edo altzairuzko ehotzeko gurpilak erabiliz) ≥110 sareko finura lortzen du; estaldura eta lurruntze-makinak kotoi-akriliko nahasketa frogatuko zinta bat erabiltzen du ore-zabaltzeko, zinta zimurrik gabe eta itsasten ez dela ziurtatuz; hozte- eta moldaketa-garraiatzaileak PLC bidez kontrolatutako aire-fluxua, abiadura eta denbora erabiltzen ditu fideo-xaflaren gainazala hozteko eta hezetasunik gabe uzteko, itsastea saihestuz; eta ebakitzaileak linearen abiadurara egokitutako maiztasun aldakorreko motor bat erabiltzen du, ebaki garbiak eta kalitate handiko produktuaren etekin handia bermatuz.
*Hefen* freskoa ekoizteko egokia,aldatu(arroz-opil lurrunetan),liangpi(azal hotzeko fideoak) eta antzeko produktuak.
Bertako supermerkatuak hornitzen ari zaren edo Hego-ekialdeko Asiako merkatuetara esportatzen ari zaren ala ez, ekoizpen-lerro honek kalitate handiko *hefen* freskoaren ekoizpen koherentea bermatzen du.
Argitaratze data: 2026ko uztailak 1