Ekaina
Uda beroa da
Uda honetako melodia aberats eta loretsuan
Dastamen-papilak ere eguzkiarekin datoz
Bizitza poesia eta distantzia baino gehiago da
Eta janari berri mugagabea
Eskuz bildutako fideo-ontzi batek ekartzen duen goxotasunaz gozatzen ari garenean, agian gure bihotzeko oroitzapenik onena da.
Zientziaren eta teknologiaren garapenarekin eta garaien aurrerapenarekin, ekipamendu adimendun modernoek fideo fresko eta hezeen ekoizpen prozesua mekanizazioan, adimenean eta teknologia aurreratuaren eta ekipamendu adimendunaren integrazio perfektuan sartu dute, fideo fresko eta heze goxoak edonoiz eta edonon dastatzeko aukera emanez.
Zatoz HICOCAra eta ikusi nola ekoizten diren fideo fresko eta hezeak modu adimentsuan.
HICOCA hutsean ore-nahastailea
Dakigunez, oratzea fideo-produktuen ekoizpenean prozesurik oinarrizkoenetako eta kritikoenetako bat da. Oratze-prozesuaren eskakizuna prozesatzeko errendimendu ona duen ore bat sortzea da, eta horrek fideo fresko eta hezeek zapore ona izan dezaten oinarriak ezartzen ditu.
Hutsean oratzeak ihinztatutako ura erraz atomiza dezake hutsean, ur gehiketaren uniformetasuna bermatuz, ez dago gasik irinetan, hezetasuna erraz sartzen da barrura, oratze efektua nabarmen hobetzen da eta orearen egitura trinkoa da. Fideo fresko eta hezeak sendoagoak eta mastekatsuagoak dira.
HICOCA Orearen Zahartzea
Orea forma pikortsuan eratzen da, uraren xurgapena uniformea eta nahikoa da, glutenaren hedapena egokia da, partikulak solteak dira, partikulen tamaina koherentea da eta kolorea koherentea da. Horrek produktuak birhidratazio eta zapore ona izan dezan oinarriak ezartzen ditu.
HICOCA Makina konplexua
Konposaketa-teknologia bereziari esker, ore-zerrendak dentsitate desberdinekin ekoizten dira luzetarako sekzioan. Kanpotik barrura, dentsitatea gutxitzen da, eta, modu naturalean, dentsitate desberdineko geruzak sortzen dira. Fideo prentsatuek barrutik eta kanpotik aldi berean egosi daitezke egosten ari diren bitartean, eta zaporea aberatsa eta hiru dimentsiokoa da, elastikotasuna eta leuntasuna asko hobetzen dira.
HICOCA Kalandratzea
Fideoak fideo fin eta meheetan prentsatzen dira, zehaztutako lodiera-eskakizunak betetzen dituztenak gluten-sare osoagoa osatzeko, fideoen uraren banaketa uniformeagoa da eta fideoek gogortasun eta erresistentzia jakin bat dute.
HICOCA Noodle txikitzailea
Fideoak xehatzeko labanak sare-zehaztasun handia du eta zerrenda txukunak ditu, orea filamentuetan banatuz eta filamentuak bereiziz. Fideoen itxura eta forma lauak, leunak eta bizarrik, pikorrik eta zartaginik gabeak izan behar dira.
Fideo freskoak prestatzeko prest
Sukaldaritza
Sukaldaritza prozesuan zehar, fideoak barrutik eta kanpotik aldi berean egosi daitezke, eta sukaldaritza denbora 60 segundo inguru laburtu daiteke.
Benetako fideo fresko eta hezeak
Ehundura-analizatzailearen datuek erakutsi zuten Japoniako ore-xafla konposatzeko prozesuarekin eta eskuzko prozesu tradizionalarekin alderatuta, mastekatzeko gaitasuna % 1,06 eta % 2,82 handiagoa zela, eta elastikotasuna % 1,6 eta % 9,8 handiagoa. Zaporea sendoagoa eta leunagoa zen, neurriz biguna eta gogorra, eta elastikoagoa. Egiaztapen-emaitzak Japoniako fideo-egiteko prozesuaren datuekin bat zetozen, eta etxeko eskulan tradizionalen gainetik zeuden, aurrerapen teknologikoa lortuz.
HICOCA Sukalde Zentrala
HICOCA Central Kitchen HICOCA Taldearen menpeko filiala da. Haike Central Kitchen-eko I+G eta diseinu taldeak modu berritzailean garatu du "eskuz egindako fideo fresko eta hezeen konexio-lerro adimenduna", fideo hezeen produktuen prozesu-berrikuntza garrantzitsua dena.
HICOCA Central Kitchen-ek fabrikatutako fideo fresko eta hezeen ekoizpen-lerroak adimen handiko maila du, teknologia aurreratua, funtzionamendu erosoa, azalera txikia eta mantentze-lan erraza. Teknologia aurreratuari esker, irin-produktuen ekoizpenak kontsumitzaileen gustuak ase ditzake.
Urtaro eder bat eta gauza ederrekin topo egitea uda zoragarri honen merezi dute garai honetan, eta hau da bizitza irekitzeko modurik ezin hobea.
Argitaratze data: 2022ko ekainaren 20a